|古樹純料|春尖普洱|茶餅拼配|大葉樹種?
小弟淺見從茶餅外包裝名稱單一拆解(了解)應該就會更了解自己想要甚麼樣的普洱茶?
飲茶 小弟見解是要喝自己喜歡 喜愛喝,茶友的品茶文感想只是參考.茶還是必須自己拆了,
用自己的方式泡(煮)後,飲品喜愛認同才是重點.
自個拆 慢慢拆 觀察茶餅拼配 餅面餅背的拼配 再拆 看茶餅面和茶餅背的中間 用料
再來自個泡 所產生的茶水味道自己是否喜歡?
茶浸泡時間 很重要,會直接影響茶的口感.比如 浸泡時間較長 有茶香氣但較澀(苦),浸泡時間短,茶香氣淡,
但順口.所以自己須拿捏.茶餅拆了 醒不醒茶也會影響茶味.自個玩 自個慢慢了解自己愛甚麼味?找出
心中最理想 cp值最高的茶餅.
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茶餅背面 |
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小弟拆了一餅2009年生餅.從外包裝 不起眼的茶餅.沒茶種? 沒產地?只印上越陳越香.
從茶餅面來看 用料似乎不錯,茶餅正面 大葉(不是古樹大葉)乾淨 簡單 沒太多碎料.
茶餅背面 手工 單一小葉 沒茶梗 沒碎料.
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拆茶餅建議 勿折 因容易碎 破.這樣會破壞單一茶葉本體影響茶葉本質.
一般都是用拆茶刀.有時小弟會用瑞士刀,
刀不是用來切.刀從茶餅邊 插入 稍為上下搖晃 讓茶餅鬆散後,向外抽離 盡量保持單一茶葉完整.
有些是喝多少拆多少,因茶葉面 和茶餅邊的用料都是整餅茶較好的,茶葉面和餅邊是整塊茶餅接觸空氣較多的區域.
所以轉換也比較快.所以小弟認為比較不準.
但如果茶餅邊泡茶來不錯喝 那該餅應該不會很差了.
茶餅多拆 就多了解,踩地雷低機率也會降低.買到自己喜愛的茶機會也會增加.
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仔細觀察 茶餅中間用料,在來看包裝上的說明 記住茶廠.往後看茶廠 看說明 用料就會略知一二了.
這餅茶 拆了之後 大葉的部分 約占五分之一 小葉約占五分之二 剩餘的就是分不清楚 及拆碎和些許得茶梗
挑了一些 大葉部分試飲
約6g 200cc紫砂壺
第一泡約90秒 順口甘甜 甘蔗香 茶湯有些許茶氣
第二泡約180秒 稍澀 甘蔗香 甘甜 茶湯還是有茶氣
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再來,整塊茶餅 拆散 弄均勻 再試飲
約6g 200cc紫砂壺
第一泡約90秒 澀 苦 較不順口 甘甜淡 甘蔗淡香 龍眼干味 茶湯茶氣減少
第二泡約180秒 更澀 苦味一般 回甘 甘蔗香 龍眼干味較淡 茶湯茶氣一般般
第二泡冷飲 甘甜 澀味減少 苦感不見了 甘蔗香還在 龍眼干味 不見了
結論:這餅 在放 隔一段時間在泡在觀察 看看如何變化?
這樣茶餅算地雷嗎?還是高cp值?小弟自己清楚.觀察餅 紀錄茶餅 就是最好的收穫.
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